Ferran Centelles

Ha estado trabajando en  el equipo de sommeliers de elBulli restaurante entre 2000-2011. Luego de  la transformación del restaurante en fundación, continúa vinculado a elBulli dentro del proyecto «Sapiens del Vino» como responsable de contenidos de esta fabulosa enciclopedia del vino.

Es un destacado crítico de vinos de España para www.jancisrobinson.com. Es Docente habitual en diversos cursos de sumillería. En 2006 se proclamó como mejor sumiller de España (Ruinart), en 2011 ha sido Premio Nacional de Gastronomía (junto a David Seijas) y en 2019 recibió el Best Alumni de WSET. En 2016 publicó la obra sobre maridajes titulada «¿Qué vino con este pato?» y en 2020 las «100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino». Junto a Pedro Ballesteros MW, es co-chair del panel español en los Decanter World Wine Awards. Se desempaña como Presidente del jurado de Sumilleres del International Taste Institute.